Halloumi

250g

Cypryjski ser podpuszczkowy z odrobiną mięty.

Wrzucony na patelnię, lub na grilla, rumieni się i mięknie, ale nie rozpuszcza. Najlepszy prosto z patelni, podany na gorąco. Można polać miodem i posypać prażonym sezamem.

Podgrzej chlebek pita, posyp liśćmi rukoli, polej oliwą extra vergine, obłóż plastrami lipcowych pomidorów i gorącym halloumi.

Sugerowane zakupy: pita grecka, skrzynka od Pana Ziółko