350g
(wegańskie)
Skład: Buraki, olej rzepakowy, oliwa extra vergine, ocet winny, balsamico, miód, czosnek, sól, pieprz.
Na zimno: Podaj w sałatce z pokruszoną fetą i rukolą, albo z orzechami karmelizowanymi i gorgonzolą. Dobre wśród greckich mezedes.
Na gorąco: Na patelni rozgrzej łyżkę masła, dodaj buraki, podgrzej, dodaj 1-2 łyżki dżemu z czarnej porzeczki i smaż, aż buraki oblepią się owocową glazurą.
Sugerowane zakupy: feta, gorgonzola, fava, tzatziki, chtipiti, tarama
Sprawdź co możesz ze mną przygotować: https://kukbuk.pl/przepisy/pita-z-halloumi-burakiem-i-tzatzikami/
