około 1 kg
,
Skład: jagnięcina, czosnek, cebula, rozmaryn, jałowiec, czerwone wino, trawa żubrowa, sól, pieprz, olej, oliwa
Mięso kruche i miękkie, pełne charakterystycznego smaku, tradycyjnie podawane na wiosnę. W Grecji obowiązkowe na Wielkanoc, a my stale współpracujemy z kucharzami z Meltemi i Santorini.
Podgrzewaj w piekarniku rozgrzanym do 160 st C, pod przykryciem, w całości, lub pokrojoną w plastry. W jednym z szybkich przepisów kładziemy na mięsie plastry pomidorów, kruszymy fetę, oregano i tak zapiekamy. Dobra również na zimno, krojona w cienkie plastry.
Polecamy z: sos gribiche, tzatzyki, małe ziemniaki z czosnkiem i rozmarynem, kapusta z żurawinami, ser feta
