Obiad wegetariański
Obiad wegetariański

Kregliccy Restauracje i Catering

Obiad wegetariański

Zwykła cena 242,00 zł
Cena jednostkowa  za 
Z wliczonym podatkiem.

przekąska:

Sałatka z prażoną ciecierzycą, jogurtowym sosem z kuminem i młodym szpinakiem

Quiche z fetą, groszkiem i miętą

zupa: 

Kukurydziana zupa krem z mlekiem kokosowym i chili

primo: 

Gnocchi ziemniaczane, sos grzybowy z pastą truflową

secondo: 

Kasza jaglana zapiekana, tzatziki, pesto pietruszkowe 

deser:

Brownie z karmelem i solą Maldon  

W zestawie łatwiej! Oto wegetariańskie menu obiadowe dla 4 lub 8 osób. By się nim cieszyć, nie trzeba być zadeklarowanym wegetarianinem.

Rozgrzej piekarnik do 160 st C, wstaw quiche w blaszce do podgrzania (15 minut). Sałatkę wyłóż do miski, obracając słoik do góry dnem i wyjmując wszystko tak, by sos spłynął na warzywa (można wymieszać). Podaj ciepły quiche z sałatką. Zupę podgrzej w garnku, do słoika wlej trochę wody, opłucz resztki i dolej do garnka, by zupę rozrzedzić. Można ją udekorować łyżeczką pesto lub harissą.

Sos zagrzej na głębokiej patelni. Gnocchi zamrożone wrzuć do WIELKIEGO garnka z wrzątkiem, gotuj krótko, aż wypłyną na powierzchnię, wyjmuj łyżką cedzakową prosto do sosu.

Kaszę wyjmij z blaszki, pokrój na plastry i usmaż na rumiano, z obu stron, na patelni. Ciasteczko kaszowe podaj udekorowane tzatzykami i pesto. 

Brownie dobrze się przechowuje zawinięte w folię, resztki będą świetne do kawy następnego dnia.